Iris

IGT Bianco della Svizzera Italiana Iris, assemblato Chardonnay e Sauvignon bianco, è un vino da aperitivo, fresco e dinamico, dal nome intrigante. Forse è soltanto quello di un fiore, o forse in quel nome si cela una donna. Si provi per credere: in vino veritas, e Iris non fa eccezione. Vitigni: Chardonnay, Viognier, Sauvignon bianco Vinificazione: Pressatura immediata delle uve di Chardonnay e di Sauvignon bianco. Fermentazione alcolica: in vasca inox, di breve durata. Fermentazione malolattica: bloccata. Invecchiamento: in vasca inox per 12 mesi. Consumo: +1→+4 anni dalla vendemmia Volume 75cl alc. 12%Vol Azienda MONDÒ CH-Sementina www.aziendamondo.ch